Svi recepti
Radna verzija recepta
Kimchi pizza
Kimchi i rastopljeni sir su fantastična kombinacija. Ključ je dobro ocijediti kimchi i dodati ga tek pred kraj pečenja.
01
Sastojci
- 1 kugla tijesta za pizzu, oko 300 g
- 3 kašike paradajz sosa
- 1–2 kašike kimchi soka
- 150 g mozzarelle, ocijeđene i natrgane
- 120 g kimchija, dobro ocijeđenog
- Dodaci po želji: fuet, goveđa salama, gljive, crveni ili mladi luk i čili papričice
- Za kraj, po želji: ulje od susama, susam ili ljuti med
02
Postupak
- 01
Zagrij rernu i kamen ili preokrenuti pleh na najvišu temperaturu najmanje 30 minuta.
- 02
Pomiješaj paradajz sos s kimchi sokom.
- 03
Razvuci tijesto na papiru za pečenje i premaži ga tankim slojem sosa.
- 04
Dodaj mozzarellu i druge dodatke po želji, ali kimchi ostavi sa strane i nemoj pretrpati sredinu pizze.
- 05
Peci pizzu dok nije skoro gotova. Dodaj dobro ocijeđeni kimchi posljednje 1–2 minute, samo da se zagrije. Završi uljem od susama, susamom ili ljutim medom ako želiš.
Ovo je radna verzija recepta. Slobodno prilagodi sol, ljutinu i vrijeme svojoj kuhinji.