Kimchi burger

01

Sastojci

• 300 g mljevene junetine ili 2 biljne pljeskavice
• 2 peciva za burger
• 120 g kimchija, ocijeđenog
• 2 kriške sira, po želji
• 3 kašike majoneze
• 1 kašičica gochujanga ili ljutog umaka
• 1 kašičica kečapa
• 1 kašičica senfa
• Malo neutralnog ulja, sol i biber

02

Postupak

1. 01

   Pomiješaj majonezu, gochujang, kečap i senf u burger umak. Stavi sa strane.

2. 02

   Oblikuj dvije tanke pljeskavice i začini ih neposredno prije pečenja. Biljne pljeskavice pripremi prema pakovanju.

3. 03

   Peci na vrlo vrućoj tavi 2–3 minute sa svake strane, zatim provjeri da je junetina u sredini dostigla 71 °C i nastavi peći ako treba. Dodaj sir zadnju minutu ako ga koristiš.

4. 04

   Prerezana peciva kratko prepeci u istoj tavi.

5. 05

   Premaži oba dijela peciva umakom, zatim složi pljeskavicu i obilnu količinu ocijeđenog kimchija.