Svi recepti
Radna verzija recepta
Kimchi pomfrit
Pomfrit koji odbija biti prilog. Kimchi presijeca bogati umak i sir, a sve se jede odmah i bez dostojanstva.
01
Sastojci
- 500 g smrznutog ili domaćeg pomfrita
- 150 g kimchija, dobro ocijeđenog i nasjeckanog
- 100 g naribanog sira koji se dobro topi
- 3 kašike majoneze
- 1 kašičica gochujanga ili ljutog umaka
- 1 kašičica soka od limete ili limuna
- Mladi luk i susam
- Po želji: hrskava panceta, slanina ili suho meso
02
Postupak
- 01
Ispeci pomfrit do vrlo hrskavog stanja prema uputama na pakovanju ili svom provjerenom postupku.
- 02
Pomiješaj majonezu, gochujang i citrusni sok. Dodaj kašičicu vode ako želiš rjeđi umak.
- 03
Rasporedi vruć pomfrit na pleh, pospi sirom i vrati u rernu 2–3 minute da se sir otopi.
- 04
Dodaj kimchi tek nakon pečenja da ostane svjež i hrskav.
- 05
Prelij umakom, dodaj mladi luk, susam i hrskavu pancetu, slaninu ili suho meso ako koristiš, pa posluži odmah.
Ovo je radna verzija recepta. Slobodno prilagodi sol, ljutinu i vrijeme svojoj kuhinji.